Aojiru USA

아오지루란?

아오지루는 원래 녹색 채소에서 즙을 내어 만든 건강음료입니다. 아오지루를 만드는 주 야채로는 케일, 어린 보리잎, 코마쯔나와 녹차 잎이 있습니다. 아오지루의 유래는1943년 어느 의사가 케일 쥬스로 환자들의 영양을 보충하면서 부터입니다. 1969년에는 일본에서 처음으로 어린 보리잎으로 만든 아오지루가 소개되었으며 28년이 지난 1997년에 더욱 발달된 어린 보리잎 아오지루가 료꼬 아오지루라는 이름으로 진출되었습니다. 그 후로부터 현재 170만명이 료꼬 아오지루를 즐겨찾고 있습니다.

보리 (대맥)

보리를 알아보기 위해선 8000년 전으로 거슬러 올라가야 합니다. 그 시절 보리는 고대 동양 문화의 중심으로 잘 알려진 메소포타미아와 이집트 지역에서 자라고 있었습니다. 보리는 활력을 촉진시키며 강한 생명력으로 인해 여러 지역에서 잘 자라므로 수천년 동안 많이 쓰여져 왔습니다.

보통 보리에 대해 들으면 많은 사람들이 맥주를 떠올립니다. 보리는 맥주의 원료로 유명하지만 이삭과 맥아만이 사용됩니다. 이삭과 맥아는 비타민 B1, B2, 칼슘, 식이 섬유로가 풍부하여 여러 시대에 걸쳐 그 효력이 전해져 왔습니다.

어린 보리잎

과거에는 사람들이 어린 보리잎에 큰 관심을 갖지 않았습니다. 그러나 지금은 이삭 뿐만 아니라 잎사귀에 풍부한 영양소가 함유되어 있다는게 알려지게 되었습니다. 오늘날 어린 보리잎은 건강식품 업계의 인기주 입니다.

다른 야채와 곡물들에 비교하였을 때 어린 보리잎에 풍부한 양의 식이섬유가 함유되어 있음을 알 수 있습니다. 특히 어린 보리잎은 이삭이 자라기전에 부드럽고 맛이 좋으며 가장 많은 양의 영양소가 들어 있습니다.

어린 보리잎의 영양소 차트

영양소	효능
불용성 식이섬유	장의 노폐물을 제거해주며 장의 일정한 활동을 유지시킵니다. (변비에서 해방시켜 줍니다.)
카로틴/ 비타민 A	망막과 점막의 건강, 매끄럽고 부드러운 피부를 유지시키며 노화 방지에 도움을 줍니다.
비타민 B1	탄수화물이 신진대사를 도와 에너지를 제공 합니다.
비타민 B2	새로운 세포를 형성하고 건강한 피부와 손톱, 성장을 촉진, 탄수화물로부터 에너지를 제공합니다.
비타민 C	건강한 면역체를 촉진, 상처를 낫게 하는데 도움을 주고 결합조직과 철분의 흡수를 돕습니다.
비타민 E	세포를 산화되지 않게 보호하며 노화 현상을 늦춥니다.
비타민 K	응혈에 도움이 되고 적당한 골격의 밀도를 유지시켜 줍니다.
칼륨	몸의 성장과 유지에 매우 중요합니다.
망간	정상적인 근육과 신경작용을 유지, 일정한 심장박동 유지, 건강한 면역체를 돕고 뼈를 강화하며 정상적인 혈당과 혈압을 촉진합니다.
칼슘	건강한 뼈와 치아, 혈액 응고, 정상적인 심장박동, 호르몬 분비를 유지시킵니다.
철분	빈혈, 어지럼증, 피로, 허약한 뼈와 탈모를 막아줍니다.
엽록소	병균 감염과 염증을 줄이고 상처를 낫게 하는데 도움을 주며 몸의 악취과 입냄새를 줄여줍니다.
폴리페놀	몸에 유익한, 독소가 없는 세포를 보호합니다.